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Películas y series | lunes 27, marzo 2017 | Por: Josh Veliz

Chef’s Table es la serie que deberías estar viendo esta semana…

Chef’s Table  viene de una recomendación hecha por un amigo viene esta recomendación que ahora te traigo a ti. Y es que en efecto, luego de ver un par de episodios de esta serie documental de Netflix no queda más que hacer, solo gritar a viva voz que: ¡es una de las mejores series documentales con las que tuve la dicha de toparme!

 

¿Estoy siendo un poco exagerado? Mejor veamos qué es lo que nos prepara Chef’s Table y porqué creo que es tan buena…

 

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Foto: Chef's Table

¿De qué trata Chef’s Table?

Empecemos por los datos primarios. Chef’s Table es una producción original de Netflix. El creador de esta aclamada serie es David Gelb.

 

Gelb ya había sido reconocido anteriormente y precisamente por un documental de comida: Jiro Dreams of Sushi. Este documental también retrata el arte culinario y en él vemos como un maestro en sushi, Jiro Ono, busca perfeccionar el arte del sushi. Ahora ya sabemos de donde viene todo este amor culinario por parte de David.

 

Regresando a Chef’s Table, esta serie se enfoca nuevamente en el arte culinario. Pero esta vez lo hace en diferentes partes del mundo buscando a chef’s reconocidos y aclamados mundialmente.

 

Cada episodio nos traerá a un chef diferente. Conoceremos su historia personal, el proceso que lo llevó al éxito, las historias detrás de sus platillos más célebres y el trabajo que están haciendo actualmente. Qué los apasiona, qué los disgusta y todo lo relacionado al chef.

 

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Foto: Chef's Table
 

Hasta ahí tiene pinta para ser un documental normal ¿no? Todo se pone interesante cuando vamos descubriendo todo el arte que hay en la cocina: esa batalla por reinventar, revolucionar la cocina, la forma en que se preparan los platillos, todo ese proceso que hay detrás de ellos; la inspiración que han tenido los chef’s para crear sus mejores platillos y todo lo que han tenido que soportar para lograr colocarse como lo que son: chef’s de talla mundial.  

 

Y es ahí en donde ese culto hipnótico al arte culinario te atrapa. Por lo que desde ya te advierto que si te sentarás a ver Chef’s Table será mejor que lo hagas con algo de tiempo libre disponible, no vas a querer dejar de ver esta serie.

Lo que debes saber

Chef’s Table tiene 3 temporadas actualmente (Netflix acaba de lanzar la tercera) y cada temporada tiene 6 episodios. En total tendrás que devorarte 18 episodios, pero créeme, ni lo sentirás. Cada episodio dura entre 40 y 60 minutos, no hay una media establecida. Pero lo que sí está presente en todos los episodios es la calidad.

 

Acá no hay ni una cultura, ni un estilo culinario ni un país específico. Te toparás con chef’s de cualquier parte del mundo. Hay chef’s brasileños, mexicanos, italianos, coreanos, en fin… Hay variedad y calidad.

 

Otro dato importante que debes de considerar es de que esta serie abrirá tu apetito y si te gusta cocinar, también aumentará tus ganas de preparar algo, de crear algo. Y eso para mi es lo grandioso de la serie, aunque yo sea un chef frustrado.

 

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Foto: Chef's Table
 

¿Ya tienes algo que ver este fin de semana? Al menos ya tienes mi recomendación: Chef’s Table. 

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